Decoração original de salada faça você mesmo. Decoração de saladas: ideias originais para a mesa festiva

Como decorar lindamente saladas com as próprias mãos para a mesa festiva? Afinal, cozinhar é uma verdadeira arte e foi pensado para agradar aos olhos, ao olfato e, claro, ao paladar. Portanto, uma coisa é cozinhar, outra coisa é servir. Mas por que não combinar essas duas habilidades úteis?

Por exemplo, decorar saladas para o Ano Novo e o Natal. Esta é uma ótima atividade que vai animar não só os convidados, mas também a própria anfitriã, que provavelmente está cansada dos longos preparativos. As ideias são muitas, por isso vamos nos concentrar nas mais simples e ao mesmo tempo muito originais.

O símbolo do próximo 2019 é o Porco da Terra Amarela. O Oriente é um assunto delicado, e a atitude em relação à imagem de um porco lá também é peculiar, para nós - incomum.

Acredita-se que este animal representa o conforto do lar e o bem-estar material. O porco protege a paz familiar, zela pelo conforto material e ao mesmo tempo irradia boa índole e serenidade.

Portanto, um porco deve estar presente na mesa. Além disso, se alguém não gosta de carne de porco, não tem problema. A decoração DIY de salada em forma de porco também pode ser feita a partir de outros produtos que podem ser encontrados em qualquer geladeira.

E por falar nisso, segundo a crença popular, servir pratos de carne de porco na passagem de ano não é nada recomendado. Nos contentaremos com carne bovina, frango, peru, peixe - e sabe-se lá que outras carnes. Mas não vamos ofender a porca, ela é a dona do ano.

Decorar saladas com o símbolo do ano

Um leitão é um animal “confortável”. Ele está bem alimentado, seu corpo é redondo, sem pretensão. Compare, por exemplo, um galo (símbolo de 2018) e um porco – o que é mais difícil de fazer? Portanto, não há problema em fazer um porco deitado com massa de alface. Você também pode chamar crianças trabalhadoras para ajudar - deixe-as fazer uma forma ou recortar “detalhes”: orelhas, pernas, focinho.

Porém, como conseguir uma delicada cor rosa para que o “porco” fique leitoso e agradável de olhar? Vamos agir assim:

Passo 1. Primeiro, espalhe a mistura de salada em um prato pré-preparado. Deve ser um prato grande e oblongo. Colocamos folhas de alface e depois a própria salada (você pode usar salada Olivier ou qualquer salada de carne).

Passo 2. Em seguida, formamos 2 partes - uma pequena bola para a cabeça e um corpo oblongo em forma de pepino. Embora você possa deixar como está - deixe o porco tão bem alimentado que a cabeça fará uma transição suave para o corpo.

Passo 4. Agora você precisa obter a cor rosa. Para fazer isso, cozinhe a beterraba (elas servirão como arenque sob um casaco de pele), pegue algumas colheres de caldo e misture com creme de leite ou maionese branca como a neve. Misture bem até ficar rosa.

Passo 5. Lubrifique a superfície do nosso porco com esta mistura.

Passo 6. Corte da linguiça um focinho (não se esqueça de fazer 2 furos), um rabo (uma tira que pode ser dobrada e presa com um palito) e 2 orelhas. Fazemos os olhos com azeitonas pretas. As orelhas também são cortadas da salsicha - 2 triângulos finos com bordas não pontiagudas.

Passo 7. Sirva com legumes e ervas. Acontece que é um porco maravilhoso.

Existe outra opção mais interessante, quando o corpo do leitão está claramente expresso. Aqui precisamos trabalhar exatamente da mesma maneira. E você pode decorar a parte superior com pequenas lascas de presunto - para isso, a linguiça é amassada com um ralador fino.

Se você seguir as tradições deste Ano Novo, precisará excluir a carne de porco do cardápio. Substituímos por presunto de aves - pode ser facilmente adquirido em qualquer loja.

Por outro lado, estamos no Ano do Porco Amarelo Terrestre. E é muito fácil fazer amarelo com ingredientes. Pegue a gema, triture no ralador fino e aplique completamente na superfície.

E uma decoração muito interessante pode ser feita com carcaças de lula cozidas e recheadas com qualquer salada. Os pedaços bifurcados na ponta da carcaça passarão apenas pelas orelhas. E já se sabe como fazer um patch e outros elementos.

Você pode rechear essa carcaça com uma salada com palitos de caranguejo ou frutos do mar - eles combinam harmoniosamente com lulas tanto no sabor quanto na aparência.

Decorando lanches para o Ano do Porco: carnes geladas

Como lembramos, é melhor colocar pratos de carne, peixe ou aves na mesa do Ano Novo no Ano do Porco. Portanto, vamos cozinhar ou carne bovina - e depois decorar de uma forma inusitada e linda!

Então, vamos cozinhar a carne gelificada e colocá-la em uma garrafa plástica comum. Fazemos assim:

• pegue uma garrafa com capacidade de 1 ou 1,5 litros e despeje nela o caldo com carne e gelatina - aos poucos;
• Bata suavemente nas laterais da garrafa para que o ar saia e o caldo assente e seja distribuído uniformemente;
• É importante que a garrafa esteja cheia quando a geleia começar a endurecer. Você pode misturar o conteúdo, por exemplo, com um palito ou uma faca longa e fina;
• Resta apenas colocar uma carne gelatinosa tão incomum verticalmente na geladeira - e deixá-la congelar bem;
• Quando endurecer, corte cuidadosamente a garrafa em vários lugares e retire a geleia.

E agora - uma decoração em forma de porco: pegue pedaços de linguiça e corte as orelhas e o focinho (pode usar tampa de garrafa). Anexamos o patch com dois botões de cravo. Fazemos uma fenda para as orelhas e as inserimos. Corte um rabo de linguiça ou pimenta fresca e prenda-o. Os olhos são feitos de anéis de azeitona, também presos com cravo.

Coloque o leitão gelatinoso num prato e decore com ervas e legumes.

E aqui está outro para o Ano Novo ou Natal - com porquinhos engraçados feitos de ovos.

Como decorar um arenque sob um casaco de pele: 10 fotos para inspiração

Claro, um dos pratos tradicionais do Ano Novo e, na verdade, uma iguaria da culinária russa em geral, é. E não dá para decorar com porco, porque a base do aperitivo é peixe. Isso significa que a decoração deve estar associada a ela.

Existem várias opções interessantes para isso. Normalmente o rabo e a cabeça dos peixes são jogados fora sem piedade, pois não têm valor nutritivo. Mas são bastante adequados como decoração!

Espalhamos a mistura da salada em uma camada uniforme em formato de peixe para que uma ponta fique um pouco mais pontiaguda e a outra mais plana (em formato de ovo). Inserimos a cabeça em uma extremidade e a cauda na outra. Desenhamos o esqueleto do peixe com maionese e decoramos as bordas da salada com ervilhas e ervas.

Porque não repensar a imagem do peixe e apresentá-lo na forma de uma espécie de Donzela da Neve que todos os anos vem à nossa mesa festiva? Espalhamos a mistura de salada em forma de casaco com capuz.

As bordas podem ser decoradas com queijo ralado finamente - os amantes do arenque clássico sob um casaco de pele simplesmente tirarão a salada da borda onde não há queijo. Decore lindamente o centro com frutas vermelhas, tendo previamente “desenhado” uma faixa com maionese.

Você pode fazer outra opção interessante usando diferentes tipos de granulado de confeitaria. Nas mãos dessa Donzela da Neve está um raminho de mimosa, feito de endro e gema de ovo ralada.

Claro que as saladas podem ser decoradas tanto como mostra a foto quanto com a ajuda da sua imaginação. É intuitivamente claro que você pode fazer uma estatueta de peixe a partir da massa de alface.

Mas outros elementos podem ser feitos a partir de produtos apropriados. As escamas são meias argolas de cebola, as barbatanas são triângulos de cenoura; Eles também fazem disso uma boca; o olho é um círculo de ovo com azeitonas ou pimenta da Jamaica. Simples e muito bonito.

O peixe pode ser feito de outra forma. Decore as escamas, a boca e as barbatanas com beterraba e cenoura. Você terá uma senhora tão glamorosa. Os olhos são feitos de ovos e azeitonas.

Se você aplicar uma camada de maionese na mistura de salada e espalhar as escamas das azeitonas e as caudas e cabeças das cenouras raladas, obterá este peixe.

E claro, você pode fugir do tema “peixe” e decorar a salada de arenque sob um casaco de pele de uma forma mais original. Por exemplo, na forma de bétula clássica e fungos. Nós “pintamos” com azeitonas e maionese e decoramos com salsa.

Ou seja criativo e faça uma salada que, até certo ponto, pode ser chamada de Moscou. Desenhamos o Kremlin com beterraba, o mostrador com clara de ovo. Fazemos uma árvore de Natal com pepinos em conserva e círculos de cenouras e ovos. A neve também é feita de ovos e as pessoas são cortadas de azeitonas.

Decore com maionese e coloque sobre a mesa. Os hóspedes nunca vão adivinhar que esta salada “Moscou” é baseada no clássico arenque sob um casaco de pele.

E aqui está uma opção romântica com rosa de beterraba. Como fazer isso é uma conversa à parte (mais detalhes abaixo).

A partir dessas rosas e outras flores você pode criar um “canteiro de flores” ou “clareira” inteiro. Uma ótima opção para uma festa de Ano Novo ou até mesmo uma noite romântica!

E tem uma opção mais simples com flores feitas de milho e azeitona.

Decoração de salada: rosa de beterraba

Mas voltemos às rosas. Eles são feitos de beterraba cozida. Precisa ser resfriado e limpo. Então procedemos assim:

Passo 1. Corte a raiz vegetal ao meio e depois corte em fatias muito finas. Isso é feito usando uma colheitadeira ou um par de mãos habilidosas armadas com uma faca bem afiada (com cuidado!)

Passo 2. Fazemos uma rosa em várias etapas - vamos do miolo às bordas. Primeiro, pegue um pedaço pequeno e enrole-o em um tubo bem apertado.

Etapa 3. Agora seguramos esse núcleo e envolvemos novas fatias em torno dele - literalmente mais 2-3 peças.

Passo 4. Continuando a segurar essa estrutura nas mãos, fixamos com palitos. Cortamos o excesso do fundo. Curiosamente, existe outra opção de fabricação.

Uma rosa pode ser feita com tiras de beterraba que não enrolam, mas viram para fora. Então você obterá uma flor como esta.

Escusado será dizer que tal elemento para decorar saladas para a mesa festiva pode ser usado para quase todos os pratos - para arenque sob um casaco de pele, como mostrado na foto, gelatina de carne ou. A roseta é adequada para saladas de frutas e vegetais.

E a beleza é que, se desejar, qualquer homem pode fazê-lo para surpreender agradavelmente sua amada. Um clima romântico estará garantido.

Decoração festiva de salada Mimosa - passo a passo com fotos

É difícil imaginar uma mesa festiva sem as nossas saladas de peixe favoritas - o já mencionado arenque sob um casaco de pele, a salada Mimosa. A propósito, você também pode cozinhar.

Mas você já fez em forma de bolinhas? Esta é uma excelente opção para a mesa de Ano Novo, para um aniversário, para a chegada de convidados, bem como para uma mesa de buffet.

Então, precisaremos de:

• 1 lata de peixe enlatado (basicamente qualquer tipo);
• 1 batata grande ou 2 médias;
• 1 cenoura;
• 2 ovos;
• queijo duro - 100 g;
• um monte de cebolinha;
• 5 colheres de sopa de sementes de gergelim;
• 1 colher de sopa de molho de soja;
• 2 colheres de sopa de creme de leite (ou maionese - a seu gosto).

Vamos agir assim:

1. Ferva os ovos e os vegetais com casca, deixe esfriar em água fria, descasque e rale em um ralador fino em um recipiente.
2. Amasse as conservas de peixe (a seu gosto) com um garfo e coloque-as no mesmo recipiente.
3. Pique a cebolinha finamente e adicione aos legumes, ovos e peixe.
4. Rale o queijo em um ralador fino e despeje ali.
5. Em seguida, adicione o creme de leite, o molho de soja e misture bem até formar uma massa homogênea. Dica: se usar maionese, não precisa adicionar molho de soja.
6. Agora pegamos pedaços da saborosa massa com as mãos umedecidas em água e enrolamos em bolas, aproximadamente do tamanho de uma noz grande.

Seque as sementes de gergelim em uma frigideira seca até dourar, transfira para uma tigela funda e deixe esfriar um pouco. Agora role as bolinhas nas sementes.

A salada Mimosa em bolinhas está pronta - este é um desenho tão original.

Decoração de salada DIY: 10 opções com fotos

Ano Novo também significa árvore de Natal, gentil Avô Frost, enfeites para árvores de Natal e outras alegrias. Todas essas figuras também podem ser representadas ou mesmo “feitas” a partir das saladas mais comuns.

Aqui estão mais algumas opções para decorar saladas com as próprias mãos (fotos e descrições passo a passo estão em anexo).

árvore de Natal

Vamos começar com algo muito simples. Quase qualquer salada pode ser colocada em um monte, untada com maionese ou lascas de queijo branco e generosamente decorada com raminhos de endro e sementes de romã. E por cima coloque uma estrela recortada de tomate, pimentão ou cenoura.

O que acontece? Isso mesmo - o principal símbolo do Ano Novo: a árvore de Natal.

Outra versão da árvore de Natal tem a forma de uma árvore exuberante sobre um prato. Decoramos com pequenas tiras de maionese, fazemos “brinquedos” com sementes de romã, milho, ervilha, cenoura, azeitona, ovos. Ou você não pode ser mesquinho e adicionar alguns ovos.

Essas deliciosas árvores de Natal podem ser feitas com pedaços de qualquer produto: linguiça, limão, pepino fresco, abacate, queijo, kiwi e outras frutas. Eles são cortados em partes iguais e enfiados em fortes espetos de madeira. Isso deve ser feito com muita firmeza para que o “produto” fique com o formato desejado.

Barco com vela

Outra opção é uma decoração em forma de veleiro, feita com duas rodelas de pepino (é melhor levar frescas): uma mais grossa para um barco, outra mais fina para uma vela.

Você pode decorá-lo de forma muito eficaz e saborosa desta forma.

Ou de pimentões coloridos.

Papai Noel

Já que existe uma árvore de Natal, onde está o Avô Frost? Veja como decorar lindamente saladas com um dos principais símbolos da comemoração do Ano Novo.

Aqui a ideia é bastante clara - na superfície de qualquer prato preparado (por exemplo), colocamos uma barba feita de ovos ou queijo, um rosto feito de gema de ovo, um gorro feito de tomate, uma camada de pimentão e olhos feitos de azeitonas.

E há outra opção bastante interessante - faremos um avô com tomate recheado (fresco). Sua barba é feita de maionese, seus olhos são feitos de pimenta, seu nariz é feito de sementes de romã. E dentro - qualquer gema ralada. Ou mesmo.

Vela festiva

Mas aqui está a imagem completa em formato 3D. As velas de Ano Novo também são um enredo interessante e bastante original. Espalhamos Olivier ou outro aperitivo festivo em uma camada uniforme, decoramos com verduras e sementes de romã, com as quais é preciso “desenhar” miçangas.

Fazemos velas com um pedaço de queijo, que é enrolado em um tubo e preso com um palito. É melhor enrolar a peça em várias camadas para que a “vela” fique bem densa. Vamos fazer uma chama com um pedaço de tomate ou pimenta.

Bolas que você pode comer

Agora vamos enfiar algumas bolas de Ano Novo. Claro, você não vai pendurá-los na árvore de Natal, mas com certeza vai comê-los com prazer. Qualquer lanche pode ser moldado em forma de bola.

Espalhamos a mistura em forma de círculo, decoramos a parte central com cenoura ralada cozida e verduras nas bordas. Também podemos decorar com azeitonas, maionese e um raminho de endro, que servirá de “laço” para pendurar este delicioso “brinquedo”.

Você pode facilmente formar uma bola com saladas densas, decorá-la com uma azeitona e um raminho de endro - você obtém uma bola 3D. E para dar forma, você pode colocar no freezer um pouco. Na hora de servir decore com ervas e vegetais.

Mas esta é uma verdadeira arte, que também se baseia em produtos simples. Você pode escolher qualquer salada de carne e formar 3 bolas bem grandes.

A seguir, rale um pouco de queijo azul (uma verdadeira iguaria), gema de ovo e linguiça ou presunto cozido. Coloque lascas em cada bola. Decore com pimenta, cenoura ou estrelas de ovo e decore com ervas.

E se não há amantes de queijo azul, tudo é muito simples - vamos nos divertir um pouco. Vamos pegar o suco do repolho roxo e despejá-lo sobre as claras raladas - obteremos o mesmo efeito.

Horário: 5 minutos antes do Ano Novo

Outro símbolo do Ano Novo é um relógio que inicia a contagem regressiva até o início da magia. Eles podem ser feitos com os mesmos produtos - usam-se verduras, cenouras, sementes de romã, azeitonas.

Palmeiras, cones e algo mais

Em geral, você pode se afastar um pouco do tema festivo do Ano Novo e relembrar os trópicos quentes. Colocamos uma azeitona no espeto, decoramos o topo com ervas e obtemos lindas palmeiras.

E ainda há muitas, muitas mais ideias de como decorar saladas com as próprias mãos (podem ser vistas na foto). Qualquer salada pode ser embrulhada em uma panqueca, da qual você pode fazer uma sacola para presente.

Ou arrume as amêndoas em forma de cones.

E para o Natal você pode fazer uma guirlanda de tomate cereja.

Boas férias! Tenha um bom humor!

Ao convidar pessoas para entrar em casa, toda dona de casa tenta mostrar seus dotes culinários e não perder prestígio. Porém, não basta preparar um prato delicioso, é importante que a aparência chame a atenção e seja apetitosa.

A decoração de saladas para a mesa festiva pode ser muito diversificada, basta usar a imaginação, adicionar um pouco de destreza e o resultado não tardará a chegar. Para isso não é necessário ter técnicas de talha ou formação culinária. Na plataforma da Internet você encontra muitos exemplos simples com fotos e informações sobre como decorar saladas para a mesa festiva.

A reencarnação do clássico arenque sob um casaco de pele

Uma salada conhecida e aparentemente enfadonha pode ser apresentada de uma forma completamente nova, que não deixará indiferente nem o convidado mais exigente. Muitas pessoas se perguntaram repetidamente como decorar lindamente uma salada de arenque sob um casaco de pele em casa. Existem muitas opções para decorar uma salada sob um casaco de pele:

E esta salada, decorada com caviar vermelho e peixe, é um verdadeiro aquário de habitantes marinhos. Parece muito impressionante e a técnica de execução é simples e minimalista. É muito conveniente quando você tem aparas de peixe ou sobras de caviar e ervas. Desenhar escamas e olhos com maionese é muito mais fácil e rápido do que cortá-los de vegetais com uma faca.

Outra versão simplificada do peixe, que se dilui perfeitamente com uma rosa de cenoura brilhante sobre uma folha de alface. As azeitonas, que lembram pérolas do fundo do mar, também parecem harmoniosas.

Uma máscara de carnaval que enche o Réveillon de mistério e um mar de mistérios vai enfeitar sua festa. Para um design adequado, faça um esboço em papelão ou use um formulário especial.

O querido e tão esperado Papai Noel será o herói da ocasião, uma atuação tão inusitada surpreenderá seus convidados e lhes dará uma carga de emoções positivas. Para fazer esta pintura em uma salada, você precisará dos seguintes produtos:

• Gema de ovo ralada.
• Caviar vermelho.
• Beterraba cozida.
• Azeitonas.
• Maionese.
• Aneto.

Um bom conselho: o caviar vermelho pode ser substituído por cenoura ralada, isso não afetará externamente o prato, mas economizará muito no seu orçamento.

1. Se não quiser se limitar a um tema específico, você pode agir com base no seu arsenal de ingredientes.

Sementes de romã, milho, flores de vegetais, azeitonas, quaisquer verduras e ovos podem servir como elementos decorativos.

Decorar uma salada sob um casaco de pele com limão é popular entre as donas de casa. Lindos cisnes são rápidos e fáceis de fazer, mas se você dedicar tempo e prática, poderá fazer versões mais difíceis de decorações de limão.

Experimente formas, apresentando esta salada em forma de animal ou de ramo de flores.

Opções de decoração para salada de caranguejo

Pratos feitos com palitos de caranguejo são apreciados por muitos por seu preço acessível, facilidade de execução e sabor incomumente incrível. Se você ainda não sabe decorar uma salada de caranguejo, nas fotos a seguir você verá exemplos do que você pode fazer sozinho, sem a necessidade de aprimorar habilidades especiais.

Os próprios palitos de caranguejo podem servir de decoração para a salada, por exemplo, você pode fazer um caranguejo com eles ou simplesmente colocá-los lindamente na superfície.

Qualquer ingrediente irá ajudá-lo a decorar a salada de caranguejo, desde peixe vermelho até tomate cereja. O mais importante é decidir como quer decorar a salada de caranguejo, selecionar a útil nas fotos que você gosta e começar a prepará-la.

Opções interessantes de design de salada para crianças

A decoração de saladas infantis desempenha um papel importante em eventos como um aniversário infantil, uma festa temática ou uma recepção de amigos. Para saber decorar bem as saladas para uma criança, é preciso entender que para os jovens apreciadores não só o sabor é importante, mas também o aspecto atraente do prato que você prepara. Portanto, para agradar seu filho, você terá que trabalhar muito.

As decorações mais populares para saladas infantis são o desenho à imagem de personagens de desenhos animados famosos ou animais fofos que lembram os favoritos do seu filho.

Você mesmo pode reproduzir facilmente os exemplos dessas fotos, pois elas utilizam uma lista mínima de produtos; você pode fazer lindas decorações de saladas especialmente para o aniversário de uma criança.

O recheio para uma decoração tão interessante pode ser variado, tanto de carne como de peixe, vegetais e frutas.

Tente cortar cuidadosamente todas as peças necessárias usando uma faca afiada e pré-afiada. Se você duvida da sua precisão, pode usar uma tesoura de cozinha especial.

Importante: se a criança for muito pequena, evite pedaços grandes, e também não é recomendado temperar a salada com maionese.

Decorações vegetais

As decorações de vegetais para saladas são muito procuradas, mas nem todos conseguem dominá-las e repetir o exemplo dos mestres da escultura com as próprias mãos. Afinal, para entender como fazer decorações inusitadas e lindas com vegetais, é preciso estudar muitas informações, assistir vídeos com master classes e ficar bom nisso.

No entanto, existem muitas opções de técnicas simples que um amador pode dominar; não é necessário cortar elementos complexos dos vegetais; você pode recorrer a alguns truques que permitirão que seu prato tenha uma aparência A+ com o mínimo esforço.

Qualquer salada de carne e peixe pode ser decorada com pepino, tomate ou ervas.

Com tomates você pode fazer joaninhas ou cogumelos agáricos, que se tornarão uma decoração original para salada. As pernas são facilmente feitas de azeitonas, e raminhos de salsa, endro ou cebolinha complementam lindamente o quadro geral e adicionam frescor.

Um pepino pode ser transformado em algo tão delicioso quanto uma rosa verdadeira. Pegue pepinos frescos e em conserva para adicionar uma variedade de cores ao seu arranjo de flores.

Com um palito ou palito (dependendo do tamanho desejado), você pode fazer sua própria decoração de pepino em formato de árvore de Natal (como na foto) para sua salada.

Tiras de pepino podem virar ervas em sua composição, muitas vezes usadas como decoração para salada de bétula.

Se você cortar o pepino em camadas finas, elas podem servir como uma moldura elegante para um prato que ficará bem na mesa festiva.

Para se destacar pela originalidade e impressionar seus convidados, você pode fazer lindos barcos de pepino, colocando ali absolutamente qualquer salada em porções (exceto folhados e frutas).

Você pode fazer muitas decorações para salada com tomates se usar sua imaginação. Tomates recheados com alface parecerão um verdadeiro buquê de tulipas se você fizer talos de cebolinha.

Flores cuidadosamente cortadas de tomates transformam o prato em uma verdadeira obra de arte.

As joaninhas de tomate são uma das principais decorações da salada de girassol preferida de todos, que é uma flor com o mesmo nome. É surpreendentemente fácil de preparar e decorar e fica simplesmente incrível na mesa. Se você está pensando há muito tempo em outras formas de decorar o seu “girassol”, as fotos a seguir lhe darão algumas ideias novas.

E um dragão tão interessante e fofo vai decorar a mesa festiva de um aniversário infantil ou de uma festa temática.

As decorações de cenoura são muito populares entre aqueles que desejam decorar lindamente uma salada de forma simples e rápida e, o mais importante, sem nenhum custo extra. A cenoura é o vegetal que está sempre na geladeira e tem baixo custo, e a decoração feita com ela vai transformar qualquer salada, mesmo a mais chata.

Uma opção ideal para quem não sabe cortar rodelas finas, enrolar flores e não quer perder muito tempo decorando pratos é uma salada em forma de cenoura. Para fazer esta decoração de cenoura para salada, você vai precisar de cenoura ralada (cozida) e alguns raminhos de salsa.

Esta opção mais complicada permitirá que você mergulhe em um conto de fadas e coloque um peixinho dourado na mesa. Quem sabe, talvez ela realize seu desejo.

Muitas vezes, as cenouras servem apenas como um atributo adicional para a decoração de saladas, diluindo assim as cores desbotadas. Na concepção de composições complexas, as cenouras são utilizadas para fazer elementos como cabelos, olhos, boca, itens de interior e muitos outros. As rosas feitas de cenoura são tão bonitas quanto as feitas de tomate e pepino.

É bom saber: se você decidir decorar a salada com rosas de vegetais, então cenoura (ou beterraba) será preferível; devido ao fato do vegetal ser fervido, é muito mais fácil torcer rodelas de cenoura do que de tomate ou pepino .

Você pode organizar a salada em forma de pacote para presente (como na foto) e presentear uma pessoa querida no aniversário.

Oliver Tradicional

Na Rússia, nenhum feriado está completo sem este prato. Pode ser cozinhado com salsicha ou carne cozida, os pepinos frescos podem ser substituídos por pepinos em conserva. Todos, sem exceção, adoram salada, mas poucos sabem decorar lindamente o Olivier.

As decorações para Olivier podem ser muito diversas, a receita da salada permite dar asas à imaginação na hora de decorá-la. Nas fotos apresentadas você pode ver exemplos de como é costume decorar esta salada para festas festivas, como aniversários, passagem de ano e oito de março.

É muito simples fazer esse oito: é preciso colocar dois copos e preparar a salada de acordo com o formato.

Essa cobra vai deixar seus convidados em um choque agradável, pois parece muito natural e impressionante.

Essas decorações temáticas serão um excelente atributo para qualquer feriado, inclusive infantil.

Se você considera esta decoração pretensiosa e cafona, e não muda a versão clássica, então pode experimentar a forma de servir a salada.

Você já tentou substituir alguns dos ingredientes e colocá-los em camadas em vez de misturá-los? Essa opção de preparo e serviço não deixará ninguém indiferente, e para deixar a salada bem cuidada e uniforme, use uma forma de mola para prepará-la.

Mimosa favorita

A salada de mimosa é o prato preferido de quem prefere peixe à carne. Algumas pessoas preparam com peixe enlatado, outras cozinham peixe vermelho - há muitas variações. As fotos a seguir mostram como você pode decorar lindamente a salada de mimosa.

Com modesta elegância e simplicidade na execução, a salada pode ser decorada com gema ralada e adicionar raminhos de qualquer verdura.

As guarnições de salada à base de ovos serão o destaque do prato. Você pode decorar absolutamente qualquer salada com ovos, inclusive mimosa.

Você pode fazer um boneco de neve para a mesa do feriado de Natal.

Cisnes graciosos feitos de ovos cabem perfeitamente em qualquer composição.

Se você não sabe decorar a famosa salada César, use ovos de codorna, como na foto.

"Berezka"

Uma salada popular com champignon que parece simplesmente mágica. Você pode decorar a salada de bétula da mesma forma que na foto usando:

• Cebolas verdes (se picadas finamente, funcionarão como folhas de árvores, mas na sua totalidade funcionarão como ervas).
• Ovos e azeitonas (com a ajuda deles você pode fazer um tronco de bétula, também pode cortar pássaros voadores das azeitonas).
• Milho (para flores).
• Cenoura ou gema de ovo (para decorar o sol).

Decoração de saladas de frutas

Tanto os adultos como as crianças adoram as saladas de frutas, são uma iguaria muito saborosa e saudável. Iogurtes desnatados, pudins de coalhada light e chantilly são usados ​​​​como temperos.

E, no entanto, permanece a questão: como decorar lindamente uma salada de frutas? Em primeiro lugar, depende muito da forma de servir o prato: pode-se usar pratos lindos, ou pode-se rechear o fundo da laranja com uma salada com iogurte, que já fica bem elegante.

Uma excelente decoração para uma salada de frutas (ver foto) pode ser feita com uvas e peras com um palito comum.

A salada, decorada de forma simples com uvas e outras frutas e coberta com uma deliciosa cobertura, também parece interessante.

Saladas de Páscoa

Você pode decorar lindamente sua salada de Páscoa organizando-a na forma de:

Para decorar lindamente a salada de Páscoa, você pode usar os ingredientes disponíveis, a saber:

• Maionese.
• Legumes (cenoura e beterraba cozidas, batatas fritas, pepinos e tomates).
• Ovos de codorna e normais, separados por clara e gema.
• Qualquer verdura.
• Trança de queijo.
• Azeitonas e azeitonas.
• Ervilhas verdes e milho.
• Tomate cereja.

Como servir efetivamente uma salada em camadas

As saladas em camadas têm sabor delicado, pois cada camada é revestida separadamente, o que permite uma melhor embebição de seus componentes. Nas festas de fim de ano, muitas vezes você pode ver saladas em camadas com decorações interessantes. Por exemplo, a famosa salada de tartaruga é decorada com nozes e malha de maionese. Você pode dar asas à sua imaginação e criar seu próprio design usando essa ideia.

Uma salada igualmente deliciosa com abacaxi e frango tem opções de servir completamente diferentes. Como decorar? Experimente fazer no formato de um abacaxi, ficará bem inusitado e atraente.

Se quiser algo mais tradicional, mas não menos bonito, você pode fazer pequenas porções da salada e decorar com abacaxi em lata.

Este método de design levará mais tempo, mas vale a pena. O mais importante é dar à salada o formato desejado.

Se você decidir fazer da sua salada uma decoração de mesa, não tente criar imediatamente composições complexas que incluam o corte de flores e animais. Comece aos poucos, é melhor fazer algo simples, mas que pareça legal, do que fazer mal um elemento complexo.

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Decorar pratos é semelhante à arte. Um prato originalmente decorado num feriado (e ainda mais nos dias de semana) cria um ambiente de alegria, surpresa e abre o apetite.

Rosa de tomate


Cortamos o tomate de cima para baixo em espiral, desconectamos da parte central com as sementes.

Desdobramos a espiral no tabuleiro e começamos a torcê-la, posicionando o corte de cima para baixo.

Acontece que é uma rosa que pode ser usada para decorar uma salada ou outro prato.

Flor do fundo de um tomate


Depois de cortar a espiral, ficamos com o “fundo” não utilizado do tomate, ao qual está preso o pedúnculo. Recortamos o local de fixação do pedúnculo com a ponta de uma faca afiada, e do círculo fazemos uma flor, retirando os triângulos e arredondando as pétalas.

Usando um descascador de legumes, remova círculos muito finos para fazer as pétalas. Dobre as pétalas ao meio, coloque uma dentro da outra e insira nas bases preparadas.

Coloque imediatamente na salada, caso contrário as pétalas saltarão da fenda.

Flores de ovos


Esta é uma das minhas decorações favoritas. Tendo dominado sua produção na escola, ainda uso.

As flores são cortadas com uma faca estreita. A ação é aproximadamente a mesma de descascar vegetais, mas as etapas de corte da camada de proteína são pequenas, por isso obtemos uma superfície levemente nervurada que lembra pétalas de camomila. Dobramos as pétalas em forma de flor e decoramos o meio com um pedaço de cenoura.

E aqui estão mais algumas flores na salada de Flor de Malaquita.

Vamos segurar a cebola partida em água bem fria por alguns segundos, sacudir a água, pode passar um guardanapo de papel para tirar as gotas, depois disso a cebola vai enrolar sozinha.

“Snowdrops” feitos de ovos e cebola


Corte a clara do ovo em rodelas finas e pequenas e “enrole” a cebola. Organizando flocos de neve. Para decorar o receptáculo do floco de neve usamos triângulos feitos de casca de pepino.

Isso é o que ramalhete obtido de todas as nossas decorações.

"Cacho de uvas" feito de ervilha ou uva


Bom, aqui tudo é simples, arrume um cacho de uvas com frutas vermelhas ou ervilhas, acrescente folhas de salsa.

Salada de repolho fresco


Decorados em setores bicolores, ao primeiro juntam-se cenouras raladas finamente, dando um tom laranja, e mirtilos, dando uma cor lilás, ao segundo. Bem, algumas frutas completam o quadro.

Bem, finalmente Salada “Dragão” - o símbolo de 2012


A salada é disposta no formato da letra G escrita. O rosto é decorado com pedaços de tomate e nozes. A casca é de nozes. Pedaços de couve chinesa são inseridos ao longo da “crista” para formar uma vieira.

Feliz Ano Novo!

Deixe-o ser alegre, feliz e lindo!

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“Camomila” - decoração de salada de ovo

Como decorar uma salada com ovos? Isso é fácil e rápido de fazer. Devido ao seu formato e propriedades, os ovos podem ser cortados em pétalas de flores e a gema pode ser usada como centro da flor.

Como resultado, o topo da salada pode ser decorado com uma linda camomila grande. E as folhas verdes de salsa vão realçar a beleza do nosso ovo de camomila. Esta guarnição de ovo é adequada para muitas saladas.

É aconselhável que os ovos sejam combinados a gosto com os ingredientes da salada. Esta é uma decoração ideal para saladas com ovos, como Olivier ou. Oferecemos decoração de ovos (beterraba e cenoura), queijo, nozes.

Ingredientes da salada

• 150gr de queijo
• 80g de nozes
• 2 cenouras pequenas
• 3 beterrabas médias
• Maionese

Para decoração de ovo

• 3 ovos
• salsinha

Rale o queijo em um ralador médio. Moa as nozes manualmente. Pré-ferva as cenouras e a beterraba e rale-as num ralador médio. Em seguida, distribua a salada em camadas.

Você pode alternar as camadas como quiser. No entanto, há uma nuance que vale a pena considerar. A camada de beterraba não deve ser a de cima.

Porque a beterraba é ótima para colorir. Portanto, para que a nossa decoração de ovo “Camomila” fique branca como a neve, ao alternar as camadas é necessário fazer a camada superior de cenoura ou queijo. Nossa versão do arranjo das camadas na salada:

• queijo, maionese
• nozes
• beterraba, maionese

• queijo, maionese
• nozes
• cenoura, maionese

Vamos começar a decorar a salada de ovo. Ferva três ovos primeiro. Retire a casca de cada ovo. Corte o ovo longitudinalmente e retire a gema. A seguir, corte cada metade da clara do ovo em quatro partes, como mostra a foto. Cada ovo produzirá 8 pétalas para a nossa “margarida”.

Rale a gema em um ralador médio. Polvilhe a gema ralada no centro da flor.

Coloque folhas de salsa ao longo da borda do prato de salada.

Decorando salada com cogumelos

Qualquer salada pode ser lindamente decorada. Por exemplo, uma salada simples de pepino fresco, repolho e ovos pode ser lindamente decorada com cogumelos e champignon.

Um cogumelo tão apetitoso e lindo vai decorar a mesa festiva de um dia normal e fazer as delícias de crianças e adultos.

Ingredientes da salada

• 1 pepino fresco
• 2 ovos
• 1/2 parte de uma pequena cabeça de repolho
• maionese

Para decorar a salada

• 300 g de cogumelos champignon
• 1 ovo
• um pouco de pepino fresco

Corte o ovo em pedaços pequenos, corte o pepino em tiras estreitas, desfie o repolho. Misture os ingredientes da salada e tempere com maionese.

Coloque cuidadosamente a salada em forma de cogumelo em um prato raso. Rale o ovo em um ralador fino. Polvilhe o ovo ralado sobre o caule do cogumelo.

É aconselhável preparar os cogumelos antes de preparar a salada. Corte os champignon no sentido do comprimento e frite em óleo vegetal até ficar totalmente cozido. Então os cogumelos precisam ser resfriados. Colocamos os cogumelos resfriados na tampa do nosso cogumelo da salada.

Coloque tiras de pepino fresco no fundo do cogumelo.

Design e decoração de saladas infantis

Decoração de salada infantil “Cordeiro”

Uma divertida decoração para uma salada infantil “Cordeiro” à base de ovos e ameixas.

Ingredientes da salada

• 80g de nozes
• 1 pepino
• 500g de filé de frango
• 2 ovos
• maionese

Ingredientes para decorar a salada

• 120g de ameixas
• 2 ovos

Para preparar a salada, ferva o filé de frango e corte em pedaços pequenos, pique os ovos finamente, pique as nozes com as mãos, corte o pepino fresco em tiras estreitas.

Misture todos os ingredientes e tempere com maionese.

Salada para aniversário infantil "Cachorro"

Como decorar uma salada para o aniversário de uma criança? Sugerimos decorar a salada em formato de cachorro. Você pode pegar uma receita de salada diferente da oferecida. O principal é que os ingredientes da salada se combinem a gosto com os ingredientes da decoração da salada. Por exemplo, você pode fazer , ou .

Ingredientes da salada

• 300g de filé de frango
• 1 pepino fresco
• 1 pepino em conserva
• 3 ovos
• maionese

Para decorar a salada

• nozes
• 3-4 azeitonas
• 1 tomate cereja
• 1 ovo

Para preparar a salada, corte o pepino fresco em tiras estreitas, o pepino em conserva em cubos pequenos, o filé de frango em pedaços pequenos e pique os ovos finamente.

Misture os ingredientes e tempere com maionese. Conforme mencionado acima, você pode escolher sua receita de salada favorita como base.

Rale o ovo em um ralador fino. Polvilhe o ovo ralado sobre a superfície da salada. Moa as nozes grosseiramente e coloque as orelhas do cachorro em forma oval à direita e à esquerda.

Polvilhe também nozes no topo da cabeça do cachorro. Corte as azeitonas ao meio e coloque as metades no lugar dos olhos do cachorro. Coloque uma metade no lugar do nariz do cachorro. Das azeitonas restantes, corte tiras curtas para fazer as sobrancelhas e decorar a boca. Corte o tomate cereja ao meio e coloque a metade no lugar da língua do cachorro.

Decoração para saladas infantis "Panda"

Uma bela decoração para salada infantil é um urso Panda. Para uma receita de salada, esta é uma receita simples com palitos de caranguejo, milho doce, pepino fresco e ovos. Para decorar a salada foram usados ​​ovos cozidos, azeitonas, um pouco de pepino fresco e um raminho de endro.

Ingredientes da salada

• 2 ovos
• 1 lata grande de milho doce
• 1 pepino fresco
• 1 pacote de palitos de caranguejo
• maionese ou creme de leite espesso

Para decorar a salada

• 2 ovos
• azeitonas sem caroço
• 1 raminho de endro
• um pouco de pepino fresco

Prepare os ingredientes para a salada - corte os palitos de caranguejo em cubos, corte o pepino em tiras estreitas e os ovos em cubos pequenos. Misture tudo com milho doce. Tempere a salada com maionese ou creme de leite.

Coloque a salada com cuidado e em seções em um prato grande e plano. Neste caso, formamos duas formas ovais. Um deles é a cabeça de um panda. Usando uma colher, pressione a salada no meio da forma oval para formar orelhas de panda. A segunda forma oval é o corpo de um filhote de urso. Use uma colher para formar as patas do panda.

Vamos começar a decorar a salada infantil. Rale os ovos num ralador fino. Polvilhe delicadamente os ovos ralados sobre o urso, tentando cobrir tudo com os ovos ralados.

Corte as azeitonas longitudinalmente. Decoramos as orelhas do panda - cobrimos com metades de azeitonas.

O urso panda está pronto. Coloque pepinos frescos cortados em tiras estreitas sob as patas do panda. Coloque um raminho de endro como um “bambu” na lateral do panda. Uma salada linda e simples para crianças está pronta.

Decoração de salada “Chapéu de Monomakh”

Decoração de salada Chapéu Monomakh com cenoura

A salada "Chapéu de Monomakh" tem uma composição simples. No entanto, deve a sua fama ao seu design exterior, nomeadamente à decoração em forma de boné com lapela.

Sugerimos usar cenoura e milho doce como pedras preciosas no chapéu. A salada contém batatas.

Se você não gosta do sabor das batatas na salada, pode substituí-las por queijo. O queijo, assim como a batata ralada com maionese, tem consistência viscosa e ajuda a estabilizar o formato dado. A noz é usada para decorar a lapela.

Ingredientes da salada

• 3 ovos
• 4 batatas médias
• 2 cenouras médias
• 300g de filé de frango
• 150g de nozes
• milho doce
• maionese

Para a salada, corte o frango em pedaços pequenos, rale os ovos no ralador médio, rale as cenouras e as batatas no ralador grosso ou médio, pique as nozes com as mãos (não finamente).

Coloque uma camada de batatas raladas em um prato raso. Lubrifique as batatas com maionese.

Lubrifique o frango com maionese. Disponha o ovo ralado. Lubrifique com maionese. Tornamos cada camada menor em diâmetro que a anterior. Ou seja, aos poucos vamos formando um “cap”.

A próxima camada é feita de cenouras. Lubrifique as cenouras com maionese.

Coloque o frango novamente. Fazemos isso com cuidado para manter o formato da salada. Lubrifique o frango com maionese.

Isso tornará mais fácil empilhar as batatas e garantir o formato da salada. Dispondo as batatas sobre toda a superfície da salada, formamos um chapéu com lapela.

Colocamos a noz na lapela do chapéu. Forme uma pequena bola com o restante da mistura de batata e maionese e coloque-a no topo do chapéu. Com o milho doce, fazemos uma faixa em volta da bola no topo do chapéu, fileiras de cima até a lapela.

Corte diamantes de cenouras cozidas e decore o chapéu com eles. Use milho para formar diamantes de cenoura. Corte tiras estreitas de cenoura e forme uma bola por cima. O chapéu Monomakh está pronto.

Decorando salada de legumes com azeitonas, tomates e pepinos “Berry”

A decoração de uma salada de legumes com ingredientes simples pode ser feita de maneira fácil e simples com azeitonas e tomate cereja, e a deliciosa salada parecerá uma deliciosa fruta.

Ingredientes da salada

• 1 pepino fresco
• 200g de ervilhas verdes
• 1/3 pequena cabeça de repolho fresco
• 5-9 azeitonas sem caroço
• 2-3 ovos
• maionese ou óleo vegetal

Ingredientes para decorar a salada "Berry"

• 5-6 azeitonas
• 12-15 tomates cereja
• um pouco de pepino fresco

Para preparar a salada propriamente dita, corte as azeitonas em quatro partes, pique o repolho e pique os ovos em pedaços pequenos. Adicione as ervilhas e misture tudo. Tempere a salada com maionese. Você também pode temperar a salada com óleo vegetal. E então os ovos podem ser excluídos da salada. Ambas as opções de salada são deliciosas.

Coloque a salada em uma saladeira. Para decorar a salada, corte os tomates e as azeitonas ao meio, corte o pepino em rodelas pequenas. Espalhe os bagos com metades de tomate cereja, alternando-os com metades de azeitonas. Coloque fatias de pepino em uma fileira sobre as frutas.

Decoração para saladas de legumes “Cesta”

Como decorar uma salada de legumes com as próprias mãos. Sugerimos fazer uma linda salada de legumes “Cesta com Bagas”.

Na verdade, a salada em si é fácil e rápida de preparar com vegetais frescos (repolho e pepino) com adição de queijo ralado. Você pode decorar esta salada de forma ainda mais rápida e eficaz com tomate cereja e azeitonas sem caroço.

Ingredientes

• 1/2 cabeça pequena de repolho fresco
• 100 g de queijo duro
• 1 pepino

Para decorar a salada

• tomate cereja
• 1 lata pequena de azeitonas sem caroço

Rale o repolho. Corte o pepino fresco em tiras estreitas. Rale o queijo em um ralador grosso. Misture o queijo, o repolho e o pepino, tempere com óleo vegetal.

Coloque a salada em uma saladeira e use uma colher para nivelar a superfície, compactando levemente as laterais.

Fazemos uma cesta de azeitonas. Para fazer isso, corte as azeitonas sem caroço ao meio.

Coloque as metades da azeitona em metade da superfície da salada. Disponibilizamos também a alça do cesto de azeitonas como na foto.

Corte os tomates cereja ao meio. Coloque as metades do tomate na cesta. Uma linda cesta de frutas vermelhas está pronta.

Decoração de salada para 8 de março

Você pode decorar uma salada para a mesa festiva do dia 8 de março com facilidade e rapidez. Para fazer isso, você precisa escolher uma receita de salada que mantenha sua forma e não se desfaça. Por exemplo, saladas com frango. Eles ficam pegajosos por causa do frango e são bons para criar o formato desejado.

Para decorar uma salada para o dia 8 de março, sugerimos colocar a salada na forma de um número tridimensional 8. É aconselhável colocar a salada em um prato liso de qualquer cor, exceto branco.

Ingredientes da salada

• filé de peito de frango
• 1 pepino fresco
• 200g de ameixas
• 100g de nozes
• maionese

Para decorar a salada

• 1 ovo
• folhas de salsa

Misture todos os ingredientes da salada e tempere com maionese.

Coloque a salada no prato e em volta dos copos, compactando e alisando as bordas da salada com uma colher. Ou seja, formamos o número 8.

Rale o ovo (clara e gema) em um ralador médio. Polvilhe delicadamente o topo do oito com o ovo ralado.

Decoração para salada “Borboleta”

Para a própria salada Olivier, a receita contém:

• 400g de filé de frango
• 3 ovos
• 1 pepino fresco
• algumas cenouras cozidas
• maionese

Para decorar a salada Olivier você vai precisar de:

• 1 ovo
• algumas cenouras cozidas
• 10-20g de passas
• milho doce

Misture todos os ingredientes da salada e tempere com maionese. Coloque a salada sobre um prato raso e ao mesmo tempo forme um formato redondo, compactando levemente com uma colher. A salada fica viscosa e mantém facilmente a sua forma.

Corte o ovo em fatias longitudinalmente. Coloque quatro fatias de ovo na superfície da salada - são asas de borboleta. Coloque o milho doce ao redor das rodelas de ovo.

Rale as cenouras cozidas em um ralador grosso. Coloque tiras de cenoura nas asas e você também pode usar tiras de cenoura para decorar as laterais da salada. Coloque as passas no lugar do corpo e das antenas da borboleta. A decoração do Olivier está pronta.

Decoração de salada "Pinho"

Você pode organizar cogumelos e champignon de maneira bonita e simples na forma de um cone. Os champignon podem ser consumidos frescos e fritos ou marinados. Cada camada subsequente de champignon cobre a anterior em um padrão xadrez.

Finalize a casquinha com raminhos de endro.

Fazendo uma salada em porções

Design simples de salada folhada em porções. Para a salada, os ingredientes utilizados são pepino fresco e linguiça defumada cortada em tiras, queijo ralado e amêndoas moídas e azeitonas. Misture o pepino, a linguiça e o queijo com a maionese separadamente.

Faça uma “coroa” de salada por cima do queijo.

Remova com cuidado a moldura quadrada da alface.

Decoração para salada de inverno “Pinguins”

Olivier ou pode ser decorado de forma fácil e simples com pinguins engraçados feitos de metades de ovos. Coloque a salada em uma saladeira e polvilhe queijo ralado ou ovo por cima.

Corte os ovos longitudinalmente em duas metades. Misture as gemas com os pepinos picados e tempere com a maionese. Preencha as metades dos ovos com esta mistura. A própria salada de inverno também pode ser usada como recheio de ovos, rale as gemas e polvilhe por cima da salada.

Vire as metades dos ovos recheados e coloque-as por cima da salada.

Corte os bicos e as pernas dos pimentões vermelhos e acrescente à maionese. Corte os olhos das azeitonas.

Corte as asas do pepino. Disponha todos os elementos de design ou aplique-os com maionese. Os pinguins estão prontos.

Decoração de salada César

Popular pode ser emitido de forma fácil e simples. Coloque todos os ingredientes sobre as folhas de salada verde.

Uma decoração simples para uma salada de inverno. Coloque a salada em um monte.

Polvilhe a salada com ovo ralado.

Coloque as ervilhas na salada.

O prazer estético de ver uma salada afeta a percepção do paladar. Por isso é aconselhável que em relação aos pratos as definições de “atraente” e “saboroso” andem sempre juntas. Não basta apenas preparar um delicioso aperitivo, é preciso também pensar em como decorar as saladas, e para isso é útil considerar algumas ideias de design de sucesso.

Princípios gerais

Se surgir a dúvida de como decorar saladas com as próprias mãos, primeiro você precisa decidir a ocasião para a qual o prato está sendo preparado. Pode ser Ano Novo, aniversário de uma criança ou adulto, um casamento. E para cada ocasião é necessário seguir um determinado tema. Se bastar diversificar a mesa do dia a dia, então o design pode consistir em uma tecnologia interessante para organizar os produtos e escolher um enfeite mais original. Basta lembrar o lindo desenho das saladas dos restaurantes - elas não têm decoração excessiva, mas tanto na foto quanto na realidade ficam muito apetitosas.

1. Uma maneira muito simples é encontrar um “contêiner” adequado. E não me refiro a um prato comum, mas a meio pimentão, abobrinha ou abóbora.
2. Você pode escolher uma receita que envolva uma combinação de formas e cores - será uma bela decoração para saladas.
3. Queijo fatiado e carne podem ser usados ​​​​como base para uma salada - isso é fácil de fazer e esse aperitivo parece interessante.

Para o ano Novo

Você pode decorar saladas com as próprias mãos para um feriado tão esperado: basta dar à massa da salada o formato de uma árvore de Natal. Uma boa ideia para um Olivier clássico, a cor verde com uma silhueta reconhecível é totalmente opcional, mas guirlandas de milho ou azeitonas serão um belo complemento. Muitas donas de casa preferem basear-se no patrono do próximo ano:

1. Se for um cachorro, então você pode arrumar o focinho: cubra o círculo com orelhas com gema ralada, faça olhos com claras e azeitonas e faça uma língua com linguiça de leite. A base pode ser uma simples salada de patê com pepino e ovos.
2. Ainda falta muito para o Ano da Cobra, mas quando ele se aproxima, você pode formar esse símbolo a partir de qualquer salada com maionese, e dispor as escamas com finos semicírculos de pepino e os olhos com grãos de milho.
3. E quando o Ano do Dragão se aproxima, esta criatura majestosa pode ser disposta como uma cobra e adicionar raminhos de endro como bigodes, e asas poderosas podem ser formadas a partir do repolho chinês.

E você pode fazer isso todos os anos! Cada salada é uma figura que simboliza o próximo ano. Não é difícil fazer um aperitivo desses em casa e servi-lo à mesa.

Para um aniversário

Normalmente o prato central é complementado com parabéns verbais. E se a salada se tornou um prato assim, então ela pode ser decorada de forma ainda mais impressionante do que um bolo. Aqui você deve ouvir as seguintes dicas:

Se o aniversário da criança estiver se aproximando, eles partem dos interesses e preferências individuais do aniversariante - esta é uma opção ganha-ganha.

Para uma festa infantil, você pode decorar saladas de diferentes maneiras:

1. Forma incomum. Esse movimento geralmente é usado no preparo de um bolo. Você pode fazer o mesmo com uma salada, dispondo os ingredientes na forma da figura necessária - um urso, um carro, um coelho, um arco. Mas este método só é adequado para lanches que contenham maionese ou creme de leite como aglutinante. Sem a consistência densa e espessa da massa da salada, a figura não manterá a sua forma por muito tempo.
2. Pintura. E não é necessário tentar retratar uma obra-prima na superfície da salada. Mesmo flores simples e um pequeno sol atrairão a atenção das crianças. Personagens de desenhos animados favoritos também são uma boa solução.
3. Decoração volumétrica. Isso requer habilidade. Mas a opção mais simples é porcionar a salada em “barcos” de abobrinha, pepino e pimentão e complementá-los com espetos com fatias finas de queijo - isso criará barcos reais.

Espectro de cores

Os chefs profissionais não têm dúvidas de que você pode fazer uma salada lindamente com qualquer produto, seja pepino comum ou linguiça. Mesmo que a salada inclua apenas um pote de conservas de peixe e uma cebola, você pode criar um design original. Para que o aperitivo fique com aspecto acabado, basta ter imaginação, um pouco de habilidade e ter tempo livre. Atenção especial deve ser dada aos corantes fáceis de obter nos produtos disponíveis:

• vermelho: mirtilos, cranberries, sementes de romã, tomate, pimentão vermelho;
• framboesa: beterraba;
• laranja: laranja, espinheiro, suco de cenoura;
• amarelo: gema de ovo, açafrão, milho;
• azul: suco de repolho roxo normal;
• verde: espinafre e quaisquer verduras;
• preto: azeitonas sem caroço.

Com a ajuda desses produtos multicoloridos, é muito fácil criar o esquema de cores desejado na salada acabada.

Decoração de vegetais, nozes, ovos

Os produtos selecionados devem manter a sua forma, por isso geralmente são consumidos vegetais que não foram tratados termicamente. Várias figuras são recortadas dos produtos com uma faca figurada e dispostas em um prato em uma ordem pré-desenhada ou aleatória.

Mas você também pode usar opções de decoração simples, que já são consideradas clássicas na culinária:

Os lanches também costumam ser decorados com nozes. A habitual polvilhação básica de nozes trituradas torna a salada mais apetitosa, mas você pode pensar no formato dos grãos e criar uma imagem completa a partir deles. Um clássico do gênero é a salada de inverno decorada com miolo de nozes. E os grãos de gergelim são frequentemente escolhidos para dietas variadas. Só primeiro as nozes são torradas.

E se os ovos forem usados ​​​​como decoração, primeiro eles devem ser bem cozidos para que a gema não se desfaça durante o processamento. Para isso, os profissionais cozinham de uma forma especial: colocam o produto em água fria até cobri-lo completamente, esperam ferver, contam nove minutos, retiram e esfriam rapidamente.

Decorar com ovos geralmente envolve a criação de flores isoladas ou buquês na superfície. Para isso, é necessário cortar o ovo no sentido do comprimento e colocar as metades resultantes no formato desejado e na direção desejada.

Mas existem outras opções interessantes:

1. As pétalas são feitas de “fatias”: o ovo é cortado verticalmente em dois pratos de meio centímetro de espessura.
2. A gema do ovo é transformada em migalhas e simplesmente polvilhada nas saladas prontas. Também é utilizado para fazer bolinhas de mimosa amarelas no preparo da salada de mesmo nome.
3. Se tirar a gema, as metades brancas podem ser usadas como barcos. Você pode colocar um palito com uma fatia de queijo ou um círculo dobrado de pepino para fazer um barco. Ou você pode simplesmente rechear as metades com qualquer salada pronta.

Design original

Existem também opções mais inusitadas que são usadas para decorar saladas com menos frequência, mas isso não as torna menos impressionantes. Com ideias originais, decorar lanches vai ficar muito gostoso:

1. Gelo. Faça uma tigela com água congelada comum, colocando nela pedaços de vegetais. A salada é servida lá.
2. Geléia. Eles podem ser usados ​​para despejar ingredientes preparados e servir lanches cortados em porções. Um método alternativo é criar figuras densas a partir da geleia para decorar o prato.
3. Escultura. Este design é frequentemente encontrado em restaurantes. O design de escultura envolve cortes de frutas e vegetais com belos formatos, mas também pode ser usado com salsicha ou queijo. A escultura caseira pode ser transformada em uma interessante atividade de lazer familiar. Você pode formar um buquê de linguiça cozida, cortada em fatias finas e, usando um descascador, cortar um pepino em longas camadas flexíveis e decorar um botão em flor.

Você também pode considerar composições completas, cuja criação também não é difícil. Aqui estão opções simples passo a passo para criar lanches:

1. Guirlanda de Natal. Pegue qualquer salada como base e arrume-a em forma de anel. Raminhos de endro são usados ​​​​como decoração principal. Por cima são colocadas estrelas cortadas de pimentão, cenoura ou queijo.
2. Mimosa. Até mesmo um cozinheiro novato pode lidar com a tarefa. A salada é colocada em camadas em um recipiente de vidro: primeiro o peixe salgado, depois as claras, a cenoura, a cebola, a batata. Cada camada é revestida com maionese. E por cima há uma decoração - gemas esfareladas.
3. Pulseira granada. Um copo é colocado no centro da travessa e os ingredientes são dispostos em camadas ao seu redor: frango cozido, cenoura, purê de batata, nozes, beterraba, nozes, cebola e mais nozes. A camada superior de maionese é generosamente coberta com beterraba ralada e sementes de romã são colocadas por cima.
4. Cubo de Rubik. Cada ingrediente denso é cortado em pequenos quadrados e dobrado em cubos coloridos. Normalmente, beterraba, cenoura, pepino e queijo são usados ​​​​para preparar esse lanche.

Em geral, existem muitas ideias para decorar saladas. Você pode usar opções clássicas e comprovadas ou criar algo completamente único. Aqui você pode confiar com segurança na sua imaginação e não ter medo de experimentar, pois isso não comprometerá o sabor da salada acabada.

Atenção, somente HOJE!